La monarde, fleur rouge emblématique de l’Auvergne, est produite non loin de chez nous dans une exploitation familiale : le Domaine des Marmottes. En nous y rendant dernièrement, nous nous sommes procurés ce sachet de fleurs de monarde séchées, et avons préparé une infusion fraîche aux graines de chia que nous avons adorée. Voici la recette de ce bubble tea…